博士在贵州吃到了一个水果，果皮呈绿中透黄的颜色，果核的特点是核小且离核，果肉湿润但水分不算太高，看起来是李子，但个头要小一些。
朋友告诉博士：这个水果叫蜂糖李。
朋友这样一说，博士品味了一下，与普通李子的味道确实不同，普通李子是酸涩的味道，蜂糖李味甘甜如蜂蜜，果肉酥脆不化渣，果核小，口感极好。
博士问：叫蜂糖李，是因为这个李子甜的很吗？
朋友说：这有个传说，以前贵州这边有一棵巨大的李树，树上驻扎着一个蜂巢，溢出的蜂蜜顺着树干流到李树的根部，李树长年累月的在蜂蜜滋养下，结出的果实确实甜的别具一格，蜂糖李的名字由此而来。
博士说：在其他地方没有吃到这么好吃的李子。
朋友说：这个蜜糖李只有我们贵州有，全国独一份。
博士问：为什么？
朋友答：蜜糖李的产区要位于海拔500米以上、1200米以下，才能产出优质蜂糖李，全国只有贵州安顺地区具备这个条件。
博士问：贵州安顺这个产区有什么特别吗？
朋友说：这里有雨热同季、冬干夏湿的小范围亚热带低热河谷气候，蜂糖李的果形浑圆结实。这里光热充足，无霜期长，为蜂糖李注入了独特的甜蜜。
博士说：蜂糖李对生长环境要求高吧。
朋友说：是的，蜂糖李对空气和土壤湿度都有要求，不耐积水，果园排水不良会烂根，生长不良易发生各种病害。
博士问：那选择什么样的地块适宜种植呢？
朋友说：选择土质疏松、土壤透气和排水良好，土层深、地下水位较低的地方种植。
博士说：蜂糖李的地头收购价高不高？
朋友说：这几年，蜂糖李的地头收购价一直在往上升，每斤从30元到50元再涨到60元，今年高达80元，都是果子还没成熟就被订购一空。
博士说：价格这么高啊。
朋友说：是啊，主要是产量低，供应不上市场需求。其他地方种植不出这样的李子，物以稀为贵。
博士问：都是外地客商来收购？
朋友说：是的，每年6月份，四面八方的水果商涌入，这个小镇热闹异常，令人难以想象的繁忙景象将持续一个月。
博士问：蜂糖李种植几年挂果？
朋友说：一般3年挂果，5-6年进入丰产期，要是嫁接，挂果时间会缩短到2年左右。
博士问：丰产期亩产量能有多少斤？
朋友说：亩产在1500斤左右。
博士沉思片刻：这样种植户能有不少收入呢。
朋友说：是的，这几年蜜糖李已经成了当地的支柱产业。
