会爆汁的蜂蜜苹果烤鸡，颜色超漂亮，肉质也很鲜嫩，吃起来香喷喷的，真的太赞了。
原料：鸡、黄油、蜂蜜、蚝油、老抽、料酒、生姜、香叶、桂皮、八角、食盐、生抽、蚝油、照烧汁、食盐、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、把鸡的脖子跟爪子去掉，放入去腥腌料，再加入清水，腌制一个小时。
第2步、调腌料。将入味腌料的所有食材放入碗中，搅拌均匀即可。
第3步、将鸡从水中取出，用厨房餐巾纸擦掉鸡表皮的水分，然后倒入调制的入味腌料，全身涂抹均匀，然后再加点蚝油、老抽，涂抹均匀，盖上盖子腌制四个小时。
第4步、腌制好后，在鸡肚子里塞入苹果，然后用牙签封住屁股，这可以让造型更饱满，而且烤出来还有甜甜的香味。
第5步、将鸡用烤鸡架架好，用绳子固定一下，然后放入提前预热好的烤箱，采用旋转烘烤，200度烤30分钟，这里可以根据自己的情况，调节温度跟时间。
第6步、烘烤上色之后，可以在鸡尖上裹上一层锡纸，避免烤焦。
第7步、在最后10分钟暂停取出，将黄油和蜂蜜按1:1的比例混合均匀，然后给鸡全身都抹上，可以提高烤鸡颜值和表皮风味。
第8步、然后继续烘烤10分钟，蜂蜜苹果烤鸡就制作完成了。
来自 美食天下 陈大仙来了 的作品。
