蜂蜜软麻花
食材准备:
中筋面粉 250克,槐花蜜 适量,鸡蛋 1个,酵母 3克,泡打粉 2克,小苏打粉 1克,白糖 35克,黄油 15克,玉米油 5克,温水 80克
做法步骤:
(1)面粉加入蛋液,加入一勺蜂蜜,黄油加热成液体加入;
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(2)加入少许玉米油,加入白糖;
(3)发酵粉,泡打粉,小苏打粉加入适量温水搅匀;
(4)面粉最后加入酵母苏打水合成光滑的面团放温暖处发酵;
(5)发酵到原来的两到三倍大就可以做麻花了;
(6)面团取出排气揉光分成小份,搓成细长条;
(7)每四根面条顺着一个方向搓紧,搓好前后两端合拢一个麻花就成功了;
(8)搓好后放入热油锅里小火炸熟即可。