是不是吃完柚子就把皮丢进垃圾桶里了?不知道过日子!把柚子皮做成蜂蜜柚子茶,比枇杷膏好使,最重要的是比它好喝小孩子比较容易接受,做一罐蜂蜜柚子,密封可以放个月以上。冬季天冷了,偶尔小朋友咳嗽的时候给他挖一勺,冲开了喝。平时多喝些也是有好处的,还有养颜的功效哦
蜂蜜柚子茶食材一个柚子的皮、柚肉半个、冰糖、蜂蜜些许、一撮盐做法
处理柚子皮,油皮表面撒一层食盐,搓一搓冲洗干净,把内侧白色部分都削掉,一点不留(白色部分会苦)切成细丝,放进水里浸泡,加勺盐泡个小时
趁这个空隙我们来处理柚肉,百柚红柚都一样的没有多大区别,这里用的红柚,把白色的内膜都要撕干净哦
锅里倒入清水微微开放入冰糖,不停搅拌防止粘锅,倒入柚皮、柚肉
小火煮开咕嘟半个小时,需要不时搅拌哦,等柚皮变得晶莹透亮就了